Circuit – Écotourisme au Vietnam – En famille

Petit-déjeuner à l’hôtel. Vers 8h00 une expérience hors du commun
vous attend, avec l’exploration de Hanoi en Vespa. Le tour
commence par la découverte de la culture locale du cafés au cœur
du vieux quartier, surplombant la plus vieille église de Hanoi, la
célèbre cathédrale Saint-Joseph de style colonial français. Ici, votre
journée commencera avec un café torréfié et préparé façon locale !
Nous partons ensuite pour une balade intime dans les rues étroites emblématiques de la ville,
jusqu’à la célèbre voie ferrée de Hanoi, où nous verrons comment les habitants vivent et
travaillent, à quelques centimètres des pistes dans de hautes maisons pittoresques.Après, une courte promenade sur votre confortable Vespa vintage vers le lac Huu Tiep et le
domaine d’un temple vieux de 400 ans. Puis promenade dans les rues traditionnelles du marché
pour voir le site du crash du B52 au bord du lac. Retour sur les Vespas pour une escapade
amusante au marché Ngoc Ha et une promenade autour de ce vaste marché très animé en
profitant de l’atmosphère vibrante qui caractérise Ha Noi.
Nous quittons ensuite la ville pour nous rendre au pont Long Bien (
pont Paul Doumer ), une magnifique structure construite il y a plus
de cent ans qui enjambe la rivière Rouge et relie les districts de Hoan
Kiem et de Long Bien, et fournit un abri aux habitants vivant dans
des maisons flottantes. Seules les motos et les vélos peuvent
traverser et c'est vraiment une expérience hors des sentiers battus!
Notre prochain trajet nous emmène le long de la rivière tandis que
nous passons devant l’ancien mur de digues, joliment décorées de
mosaïques jusqu’à notre destination finale. Une oasis de verdure
tranquille dans une ferme miniature de Kumquat (en saison) ou
découvrez l’ancienne tradition consistant à faire du thé chez un
maître de thé vietnamien. Fin de votre escapade en Vespa…
Ensuite, votre guide vous emmènera visiter la rue de la céramique.
Pour votre déjeuner, vous aurez le choix entre plusieurs plats typiques traditionnels:
- Pho Bo (Soupe aux nouilles au boeuf)
- Bun Cha (Porc grillé avec nouilles au riz et sauce de poisson) et
Nem (rouleaux de printemps)
- Banh Cuon (galette de riz cuit à la vapeur avec des étoffes)
12h30 - 13h00: Retour a votre hôtel pour une petite pause...
Puis, une balade en cyclo pousse autour du vieux quartier .
Pour terminer la journée, vous verrez le spectacle de marionnette
sur l’eau.
Diner libre. Nuit à l’hôtel.
Inclus: Transports, Hôtel, Guide touristique francophone, Petit-Déjeuner, Déjeuner.

Matin : Après votre petit déjeuner, départ en voiture pour un trajet d’environ 100km ( 2h de
route ), pour rejoindre Hoa Lu, l’ancienne capitale du Viet Nam au
Xè siècles, située dans la province de Ninh Binh. En arrivant à Hoa
Lu, vous visiterez le temple de Dinh Tien Hoang, dont les
fondations datent du Xème siècle, il a été restaurée au XVIIe en l’honneur de l’empereur Dinh Tien Hoang (premier empereur du Viet Nam après la domination
chinoise). Déjeuner dans un restaurant local.
Après-midi : embarquement sur une petite barque pour une croisière de 1h30’ au fil de
l’eau à Tam Coc, un village, beaucoup plus joli et typique situé à
une dizaine de km au sud-ouest de la grande ville. Tam Coc
signifiant « les 3 grottes », l’embarcation vous mènera dans un
dédale de formations karstiques et vous fera emprunter… 3 tunnels
sous la montagne ! Le tout dans le cadre grandiose des rizières. Afin
de couronnez le tout, vous ferez une petite balade en vélo pour
visiter la pagode de Jade et le temple de Thai Vi .
Diner au restaurant local . Nuit à l’hôtel.
Inclus : Transports, Hôtel, Guide touristique, Frais d’entrée, Petit-déjeuner, Déjeuner, Diner.

Matin : Vous prendrez le temps de savourer votre petit déjeuner, avant le départ pour Lan Ha en
voiture (arrivée vers midi au ferry Got). Une fois arrivé, vous embarquez à bord de votre jonque
où un verre de bienvenue vous attend. Puis vous pourrez vous installer dans votre
cabine. Le tout suivi d’un déjeuner de fruits de mer fraichement péchés.
12h30: Boissons de bienvenue et un briefing sur la croisière et sur
les consignes de sécurité.  La croisière se dirige vers le Sud de la
Baie d’Halong. 
13h00: Votre bateau navigue vers l’Ilot de Da Chong construit par
les Français il y a 100 ans. Vous prenez le déjeuner avant de
continuer votre croisière vers les ilots de Con Vit et Gia Luan. Cette
région est intacte et peu fréquentée par les bateaux : Cat Ba –Thoi
Quyt – Ilot de Coc Ngoi à travers la région de Gia Luan ou se trouve le parc national de Cat Ba. 
14h15: Le voyage se poursuit à la grotte de Trung en bus sur l'île de Cat Ba, située au milieu du
parc national de Cat Ba. La vallée Trung Trang est la plus grande vallée de l'île Cat Ba – elle
couvre une superficie d'environ 300 hectares, a une profondeur de 10 à 30 m et se situe à environ
15 km au milieu du parc national de Cat Ba. La grotte mesure 300m de long dans les montagnes.
La grotte a été sculptée par la nature pendant plus de 2000 ans.
17h00: La jonque se rend dans la région moins peuplée de Tra Bau, dans la baie de Lan Ha.
Vous pourrez profiter de l'eau émeraude et fraîche.
17h45: Retour à la jonque, vous pouvez profiter du coucher du soleil sur le golfe du Tonkin. À
bord, vous pouvez assister à une démonstration de Cuisine traditionnelle. Notre chef vous
apprendra à faire quelques recettes vietnamiennes. En début de soirée, vous pouvez profiter des
«  Happy hours  » au bar
19h30: Un diner de spécialités locales préparées par l’équipage du bateau vous est servi.21h30: Profitez du paysage de la Baie dans la soirée sur la terrasse. Vous pouvez vous détendre
en profitant des boissons du bar. Possibilité d’aller à la pêche aux calamars ou regarder un film.
Nuit à bord.
Option: Service de massage disponible. Veuillez contacter directement le personnel de la jonque
pour la réservation.
23h00: Temps libre et nuit sur la jonque. 
 Inclus : Transports, Cabine privée, Guide touristique, Frais d’entrée, Petit-déjeuner, Déjeuner,
Diner.

Accueil par votre guide à l’hôtel puis, départ pour Hiep Hoa - Bac
Giang. Cela vous prendra environ 45 minutes en bus ou vanne privé,
pour aller au village. Arrivée et accueil chaleureux dans une famille
locale. Vous serez invités à prendre un verre de bienvenue avec des
friandises. Votre guide vous en fera savoir plus sur les traditions
familiales ainsi que le culte des ancêtres au Vietnam ...
Ensuite, balade à vélo en parcourant de petites ruelles à la
découverte de la vie quotidienne des villageois. Vous visiterez la
maison communale, la pagode et le temple bordé d’étonnantes
rizièresRetour chez l’habitant pour un cours de cuisine. Notre guide vous apprendra comment préparer
une «salade de papaye». Déjeuner chez l’habitant avec la famille. Puis, vous apprendrez à
fabriquer des cerfs-volants, que vous pourrez tester dans le ciel et aussi garder en souvenir.
Ensuite, vous pourrez vous vêtir comme un agriculteur local et faire un tour dans les rizières.
Vous embarquerez sur un chariot tiré par des buffles d’eau... Vous
apprendrez à transplanter du riz, à labourer la terre et explorerez le
processus de culture du riz sur l’eau au Vietnam.
Retour chez l’habitant pour se reposer.
Diner et nuit chez l’habitant. Détendez-vous et profitez de la vie
paisible à la campagne.
Inclus : Transports, Hôtel, Guide touristique, Frais d’entrée, Petit-déjeuner, Déjeuner, Diner.

Commencez une nouvelle journée à l’air pur et si vous le souhaitez faites de l’exercice en
nettoyant la maison… puis prenez votre petit-déjeuner. Ce matin vous irez à vélo jusqu’au
marché local, pour y découvrir ce que les étales ont à offrir et interagir avec la populations
locale. De retour chez la famille, vous pourrez même les aider à préparer le repas ! Déjeuner
chez l’habitant…
Puis, Vous apprendrez à faire le gâteau Troi (constitué de
morceaux de sucre brun enveloppés dans de la pâte de riz gluant et
cuits à dans de l’eau bouillante) et une soupe sucrée aux haricots
verts ( il s’agit d’une sorte de soupe composée de haricots verts,
de sucre, de tapioca, de lait de coco et de sel ). Dégustez vos
desserts fait-maison et profitez d’un massage des pieds. Retour sur
Hanoi après avoir dit au revoir votre famille d’accueil…
Diner libre. Nuit à l’hôtel.
Inclus : Transports, Hôtel, Guide touristique, Frais d’entrée, Petit-déjeuner, Déjeuner.
Jour 8 : Hanoi – Journée libre (B/../..)
Aucune activité prévue. Temps libre.
Jour 9 : Hanoi – Départ (B/../..)
Transfert à l’aéroport pour votre vol de départ.
Inclus : Transports, Hôtel, Guide touristique, Petit-déjeuner.