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En partenariat avec Relais & Châteaux   Entre le Portugal, l’Espagne et le Cap-Vert, PONANT vous propose un itinéraire gastronomique au carrefour des cultures et des traditions. Vous embarquerez à bord du Dumont-d’Urville pour une croisière de 11 jours au départ de Lisbonne, la capitale du Portugal située sur les rives du Tage. Découvrez Madère, l’île de l’éternel printemps. Les ruelles animées de Funchal, son vieux quartier ainsi que son...

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Destination
Afrique , Cap Vert , Croisières Maritimes , Iles Canaries Discover Destinations

En partenariat avec Relais & Châteaux  

Entre le Portugal, l’Espagne et le Cap-VertPONANT vous propose un itinéraire gastronomique au carrefour des cultures et des traditions.

Vous embarquerez à bord du Dumont-d’Urville pour une croisière de 11 jours au départ de Lisbonne, la capitale du Portugal située sur les rives du Tage.

Découvrez Madère, l’île de l’éternel printemps. Les ruelles animées de Funchal, son vieux quartier ainsi que son magnifique jardin botanique situé sur les hauteurs de la ville vous séduiront sans nul doute.

Après une escale à Santa Cruz de Tenerife, ville animée et cosmopolite qui allie modernité et authenticité, votre navire jettera l’ancre à Las Palmas, sur l’île de Gran Canaria. Ne manquez pas de flâner dans les rues du quartier historique de Vegueta : il recèle de nombreux trésors architecturaux comme la cathédrale Santa Ana. Vous pourrez aussi y admirer sa splendide architecture coloniale datant des XVe et XVIe siècles.

Votre découverte du Cap-Vert débutera par une escale à São Vicente avec la visite de Mindelo, capitale culturelle du Cap-Vert qui vit naître la célèbre chanteuse de morna Cesaria Evora. Plus au sud, rejoignez Santiago, la plus peuplée et aussi la plus africaine des îles de l’archipel.

Terminez votre périple au cœur de l’Atlantique par la découverte de Dakar, capitale pleine de vie du Sénégal.

TEMPS FORTS

  • Croisière en partenariat avec Relais & Châteaux. Le chef Relais & Châteaux Federico López Arcay présent à bord cuisinera deux dîners de gala et proposera deux plats signatures originaux, ainsi qu’une démonstration culinaire et un cours de cuisine. En fonction des possibilités, une visite au marché avec le chef sera également organisée.
  • Sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco : Cidade Velha, centre historique de Ribeira Grande (île de Santiago) ; le monastère des Jerónimos et la tour de Belém à Lisbonne (port d’embarquement).
  • Les paysages variés de trois archipels d’exception : le Cap-Vert, les Canaries et Madère.
  • La ville de Mindelo au Cap-Vert et ses élégants édifices aux influences coloniales britanniques et portugaises.
  • Avant votre croisière, possibilité de visiter Lisbonne, capitale portugaise culturellement très riche.
  • Après votre croisière, possibilité de visiter Dakar, au Sénégal, et l’île de Gorée, haut lieu de l’histoire de l’esclavage.
  • Les informations ci-dessous sont valables uniquement pour les ressortissants français, belges ou suisses et peuvent êtres modifiés sans préavis. Pour toutes les autres nationalités, veuillez vérifier auprès des autorités compétentes, les formalités obligatoires à l’entrée et la sortie des pays visités lors de votre voyage.
  • Passeport valable six (6) mois après votre date de retour. Il est fortement recommandé d’avoir au minimum deux pages vierges de tout tampon dans votre passeport. Une page avec des marques d’encre ou des tampons (même petits) ne peut être considérée comme une page blanche. Les passagers qui dévieraient du programme d’embarquement et de débarquement proposé, doivent impérativement se renseigner auprès des autorités compétentes pour connaître les formalités nécessaires à leur voyage.
  • Avertissement sur l’utilisation de drones : l’utilisation de drones à bord des navires PONANT, que ce soit en navigation, en escale ou au mouillage est strictement interdite. L’utilisation de drones à terre dans les zones Arctique et Antarctique est également strictement interdite par la réglementation internationale polaire. Dans les autres régions, l’utilisation éventuelle de drones à terre est soumise à l’obtention d’un permis auprès des autorités compétentes de chaque pays et chaque zone traversée, ainsi que d’un permis de pilotage à obtenir par l’utilisateur dans son pays d’origine. L’obtention de ces permis sont à la charge des passagers ; les permis doivent pouvoir être présentés à tout moment. Les passagers passant outre ces autorisations s’exposent à des poursuites judiciaires.
  • Cap Vert : pas de visa nécessaire pour une arrivée et départ par voie maritime.Il n’est pas nécessaire d’effectuer de pré-enregistrement d’entrée sur le territoire.
  • Jour 1
  • Jour 2
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  • Jour 10
Jour 1

LISBONNE

La capitale portugaise située sur les rives du Tage, à quelques kilomètres seulement de la côte atlantique, est une ville dotée d’une riche diversité culturelle. À l’entrée du port fluvial, s'imposent deux monuments classés au patrimoine mondial de l’Unesco, le monastère des Hiéronymites et la tour de Belém. La colline de l’Almafa vaut également le détour : connu pour ses bars de fado et ses ruelles mauresques, ce quartier est le plus ancien de la ville et l’un des plus typiques. Non loin de là, les rues raffinées du Chiado abritent les grands noms de la mode et invitent à une virée shopping toute en élégance.
Jour 2

EN MER

 

Lors de votre journée en mer, profitez des nombreux services et activités à bord. Offrez-vous un moment de détente au spa ou entretenez votre forme à la salle de sport. Selon la saison, laissez-vous tenter par la piscine ou par un bain de soleil. Cette journée sans escale sera également l’occasion d’assister aux conférences et spectacles proposés à bord, de faire quelques achats à la boutique ou de rencontrer les photographes PONANT dans l’espace qui leur est dédié. Les amoureux du grand large, quant à eux, se rendront sur le pont supérieur du navire pour admirer le spectacle des flots et auront peut-être la chance d’observer des espèces marines. Une véritable parenthèse enchantée, entre confort, repos et divertissement.

Jour 3

FUNCHAL, MADÈRE

 

La séduisante capitale de Madère est bâtie sur la côte sud de l’île. Dans la vieille ville, vous ne manquerez pas de regarder à vos pieds : en effet, le sol est pavé de mosaïques polychromes. Vous pourrez suivre ces motifs pour découvrir les stands appétissants du Mercado dos Lavradores, les azulejos raffinés du musée Frederico de Freitas, ou les boiseries dorées de la cathédrale de la Sé. Sur le bord de mer, la promenade ombragée de palmiers mène vers le téléphérique de Monte. Ses cabines panoramiques transportent sur les hauteurs, jusqu’à l’entrée du pittoresque jardin botanique de Funchal.

Jour 4

SANTA CRUZ DE TENERIFE, CANARIES

 

La capitale de Tenerife se situe sur la côte nord-est de l’île. Tout près du port, vous accéderez à la monumentale place d’Espagne, ornée d’un jet d’eau et de sculptures végétales. Aux alentours, vous pourrez admirer l’obélisque en marbre blanc du Triunfo de la Candelaria, le casino historique de Santa Cruz et le majestueux théâtre Guimerá. Non loin de là, la pittoresque église Notre-Dame de la Concepción vous fera découvrir les traits caractéristiques de l’architecture canarienne.

Jour 5

LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, CANARIES

 

Escale au climat ensoleillé, Las Palmas se situe sur la côte nord-est de Grande Canarie. À quelques rues seulement du port Puerto de la Luz, vous découvrirez la vaste plage de Las Canteras, bordée de palmiers, emblématiques de la ville. Vous les retrouverez dans les rues et sur les places, notamment la plaza de Santa Ana au cœur du quartier historique. Vous aurez alors la sensation de remonter le temps, face aux  hautes demeures accolées à la cathédrale de Santa Ana. Tout près de là, vous pourrez visiter la Casa de Colón, musée dédié au célèbre navigateur et installé dans l’ancien palais des gouverneurs de l’île. Mais vous pourrez aussi mettre le cap sur le marché couvert de Vegueta pour partager le quotidien des citadins et profiter de saveurs inconnues.

Jour 6

EN MER

 

Lors de votre journée en mer, profitez des nombreux services et activités à bord. Offrez-vous un moment de détente au spa ou entretenez votre forme à la salle de sport. Selon la saison, laissez-vous tenter par la piscine ou par un bain de soleil. Cette journée sans escale sera également l’occasion d’assister aux conférences et spectacles proposés à bord, de faire quelques achats à la boutique ou de rencontrer les photographes PONANT dans l’espace qui leur est dédié. Les amoureux du grand large, quant à eux, se rendront sur le pont supérieur du navire pour admirer le spectacle des flots et auront peut-être la chance d’observer des espèces marines. Une véritable parenthèse enchantée, entre confort, repos et divertissement.

Jour 7

MINDELO

 

Située au bord de la baie de Porto Grande, sur la côte nord-ouest de São Vicente, Mindelo est considérée comme la capitale culturelle du Cap-Vert. Ici, terre natale de Cesaria Evora, vous pourrez entendre des airs de morna dans les bars de la vieille ville, et vous en profiterez pour goûter au grogue, l’alcool de canne à sucre capverdien. À quelques rues de l’élégant complexe balnéaire flottant Pont d’Água, vous découvrirez les maisons aux teintes pastel et les édifices coloniaux du quartier historique. Vous ne manquerez pas d’admirer la façade de l’ancien palais du gouverneur, puis celle du marché municipal, derrière laquelle règne une ambiance haute en saveurs tropicales.

Jour 8

PRAIA

 

Capitale du Cap-Vert, Praia se situe à la pointe sud de l’île de Santiago. Vous aurez tout loisir de vous immerger dans ses quartiers plantés de tamariniers et d’arbres à soie. Au-dessus du port, la statue de Diogo Gomes rend hommage au découvreur du Cap-Vert en 1460. À quelques rues de là, dans le centre ancien, le musée ethnographique permet de découvrir la diversité des origines culturelles de l’archipel. Son édifice historique aux fenêtres à meneaux est une curiosité atypique de la cité.

Jour 9

EN MER

 

Lors de votre journée en mer, profitez des nombreux services et activités à bord. Offrez-vous un moment de détente au spa ou entretenez votre forme à la salle de sport. Selon la saison, laissez-vous tenter par la piscine ou par un bain de soleil. Cette journée sans escale sera également l’occasion d’assister aux conférences et spectacles proposés à bord, de faire quelques achats à la boutique ou de rencontrer les photographes PONANT dans l’espace qui leur est dédié. Les amoureux du grand large, quant à eux, se rendront sur le pont supérieur du navire pour admirer le spectacle des flots et auront peut-être la chance d’observer des espèces marines. Une véritable parenthèse enchantée, entre confort, repos et divertissement.

Jour 10

DAKAR

 

À la pointe du continent africain, la bourdonnante capitale du Sénégal s’étire démesurément sur la mince presqu’île du Cap-Vert. Si son gigantisme peut vous impressionner, Dakar saura vous séduire par la diversité de ses quartiers, l’attractivité de sa scène culturelle et la richesse de son environnement naturel. Dans le centre historique, vous apprécierez le foisonnement de couleurs et de saveurs du marché Kermel. Ce n'est pas sans émotion que vous visiterez l'île de Gorée. Loin de l'effervescence urbaine, elle est connue pour être un lieu de mémoire, celui du transit des esclaves. À ce titre, elle est inscrite au patrimoine mondial de l'Unesco. Si vous êtes en quête d’une nature vierge et préservée, vous pourrez observer, sur les îles de la Madeleine, la faune sauvage au cœur d’un parc national.

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GASTRONOMIE & ŒNOLOGIE

Simple amateur ou fin connaisseur, embarquez à bord de nos luxueux navires à taille humaine pour vivre une croisière inédite sur le thème de la gastronomie ou de l’œnologie.

Des escales prestigieuses  

Pour ces croisières thématiques, PONANT propose aux amoureux de la cuisine française, du vin et de la mer, des itinéraires uniques. Vous partirez à la découverte d’escales sélectionnées avec soin au cœur de villes au riche patrimoine culturel. Au gré des visites, vous vous laisserez surprendre par des instants culinaires et œnologiques privilégiés.

Un voyage aux pays des saveurs

PONANT vous offrira à bord une cuisine savoureuse et variée, ponctuée d’animations et de dîners de gala. Une attention toute particulière sera portée aux vins qui vous seront proposés durant ces croisières Gastronomie et Œnologie : une carte des vins exclusive, des accords mets et vins soigneusement étudiés...

Des professionnels de renom*

Ces croisières à thème seront l’occasion d’embarquer aux côtés d’illustres invités tels que les Chefs étoilés Jérôme Nutile ou Patrick Jeffroy, le célèbre sommelier Eric Beaumard ou encore le spécialiste du vin et de la gastronomie française Jean-Robert Pitte. Ils partageront avec vous leur passion pour l’art de la table à travers des dégustations, des ateliers et des conférences passionnantes.

FEDERICO LÓPEZ ARCAY

Le chef Federico López Arcay a fait ses armes dans de grands restaurants étoilés à travers l’Espagne puis la Suisse. Amoureux de son pays et de sa gastronomie, il retourne en 2006 dans l’ouest de l’Espagne, en Galice. Là-bas, il est le Chef du Relais & Châteaux de Santiago de Compostela depuis 2009.

Sa cuisine est un clin d’œil à la richesse de la cuisine espagnole et aux produits de son terroir dont il a le pouvoir de sublimer les produits.

Langues parlées : français, espagnol 

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Croisière PONANT - Canaries et Cap-Vert

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